Como todos sabemos, a berinjela possui nutrientes que trazem muitos benefícios à saúde. E para quem gosta de receitas feitas com berinjela, há uma ótima receita de salada de berinjela ao forno. Essa receita é fácil e prática, vejam a seguir mais detalhes sobre a salada de berinjela e confiram passo a passo da receita.

Para preparar a salada separe os seguintes ingredientes:

- berinjelas;

- óleo de gergelim;

- cebolas;

- vinagre;

- cheiro verde;

- azeite;

- e sal.

 

 

Agora veja como preparar. Corte as berinjelas em rodelas e deixe de molho no vinagre por meia hora.

Seque as berinjelas com papel e coloque-as numa forma forrando as berinjelas com papel alumínio. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Depois de frio, coloque cebolas em rodelas e o cheiro verde. Tempere com bastante azeite, óleo de gergelim, vinagre e sal a gosto.

Guarde a salada de berinjela na geladeira em um recipiente com tampa para que você possa consumir mais de um dia. Você poderá servir a salada em temperatura ambiente ou gelada.

Essa é uma receita fácil e não exige muitos ingredientes, além disso muitas pessoas apreciam os pratos de berinjela. Experimente fazer a receita e veja como é fácil de preparar essa deliciosa salada.