rocambole prestígio.

As sobremesas de chocolate geralmente agradam a maioria das pessoas, tendo várias receitas irresistíveis. Aos interessados em conferir a receita de rocambole prestígio e saber como fazer esse excelente doce, acompanhem a seguir.

Os ingredientes que deverão ser separados são:

Recheio:

  • 1 pacote de coco ralado,
  • 1 vidro de leite de coco,
  • 1 lata de leite condensado.

Massa:

  • 5 ovos,
  • 1 xícara (chá) de açúcar,
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo,
  • 1 colher (chá) de fermento em pó,
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó.

Cobertura:

  • 300 g de chocolate picado (o chocolate ao leite é o mais usado, para quem preferir poderá utilizar o chocolate meio amargo para um sabor diferente),
  • 1/2 lata de creme de leite.

rocambole prestígio

Agora atente-se ao modo de preparo dessa receita fácil:

Use o leite de coco para hidratar o coco ralado, e então prepare o recheio em uma tigela separada. Para isso, misture o leite condensado com o coco ralado já hidratado com o leite de coco. Unte e forre uma assadeira com papel manteiga, despeje o recheio por toda a assadeira e reserve-a.

Para o preparo da massa você deverá bater os ovos e o açúcar na batedeira até que forme um creme esbranquiçado e bem volumoso. Com a batedeira desligada, acrescente aos poucos a farinha, fermento e o chocolate em pó peneirados, assim formando uma massa homogênea. Distribua a massa sobre o recheio na assadeira e leve para assar no forno pré-aquecido a 200 ºC por 20 minutos. Uma forma de saber se a massa está pronta é espetá-la com um palito ou macarrão cru, se este sair limpo da massa é sinal de que está bem assada, caso contrário deixe por mais alguns minutos no forno.

Retire o papel manteiga da assadeira com a massa pronta e enrole cuidadosamente. Nesse momento é importante ter cautela para conseguir enrolar a massa e ao mesmo tempo desprender o papel manteiga.

Para finalizar a receita, capriche na cobertura. Derreta o chocolate picado, misture o creme de leite para formar um creme suave e passe sobre o rocambole. Para a cobertura final, muitas pessoas gostam de usar coco ralado, chocolate granulado ou raspas de chocolate, esse detalhe final fica a seu critério.