yakisoba

O yakisoba é um dos pratos mais famosos e apreciados na cozinha asiática, agradando a maioria das pessoas em todo o mundo. Aos interessados em aprender uma receita de yakisoba fácil e apreciar essa delícia da culinária chinesa, confiram a seguir.

Esse prato deve ser servido quente, e preferencialmente com o molho separado do macarrão, assim você poderá colocar a quantia que achar adequada em seu prato, tornando-o mais saboroso e apresentável.

Primeiramente, separe os seguintes ingredientes:

  • Macarrão próprio para yakisoba,
  • 1 copo e meio de água,
  • caldo de carne,
  • amido de milho,
  • óleo de gergelim,
  • 150 g de carne,
  • sal,
  • óleo,
  • hondashi,
  • 3 a 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu),
  • verduras e legumes de sua preferência,
  • vinagre.

Agora, atente-se ao modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e um fio de óleo. Escorra e frite-o em 2 ou 3 colheres (sopa) de óleo e reserve.
  2. Faça, a parte, um caldo com um copo e meio de água, sal, hondashi, caldo de carne, 3 a 4 colheres (sopa) de shoyu e, se quiser, pimenta sem semente picada. Coloque uma colher (sopa) de amido de milho dissolvido em água, e algumas gotas de óleo de gergelim. Tire do fogo e reserve.
  3. Frite só com óleo 150 g de carne de sua preferência (peito de frango, carne bovina ou suína cortada em tiras finas, ou camarão). Acrescente as verduras e legumes, refogue até o ponto bem firme, em seguida põe uma colher de vinagre. Junte com o caldo e sirva com o macarrão.

Essa receita rende cerca de 4 porções, caso queira aumentá-la lembre-se de acrescentar maior quantidade de ingredientes proporcionalmente. Experimente essa deliciosa receita de yakisoba e veja como é fácil.