O bolo de cenoura é uma das receitas mais procuradas pelas cozinheiras ou cozinheiros de casa. É um bolo simples e rápido que fica delicioso com a cobertura de chocolate sobre a massa do bolo. Para fazer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate, atente-se aos ingredientes e saiba como preparar o bolo com as dicas a seguir.

Os ingredientes necessários são:

Duas xícaras (chá) de açúcar;

Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;

Uma xícara (chá) de óleo;

Quatro ovos;

Uma colher (sopa) de pó Royal;

E três cenouras grandes.

Após verificar e separar todos esses ingredientes nas quantidades indicadas saiba como preparar passo a passo a massa do bolo e a cobertura de chocolate.

 

 

Modo de fazer:

Separe a clara da gema e bata as claras em neve reservando-as. Em seguida, bata no liquidificador as cenouras já raladas, o óleo e as gemas dos ovos. Depois de bater esses ingredientes, coloque em uma tigela ou um recipiente com o açúcar, a farinha de trigo e as clarasem neve. Misturee acrescente o pó Royal, após isso despeje em uma assadeira e coloque no forno quente.

Para a cobertura, misture três colheres (sopa) de manteiga, oito colheres (sopa) de chocolate em pó, quatro colheres de açúcar e duas de leite. Misture esses ingredientes em uma panela no fogo e mexa até o caldo engrossar. Após isso, coloque sobre a massa do bolo já pronta e espere esfriar para servir.