bolinho de chuva

O bolinho de chuva é uma das receitas mais procuradas em épocas de frio, sendo uma excelente opção para servir toda a família. Para todos os interessados em conhecer uma ótima receita fácil de Bolinho de Chuva, acompanhem a seguir.

Essa receita se destaca das demais por proporcionar uma massa gostosa, macia e sequinha, pois a maioria das outras receitas tendem a manter os bolinhos encharcados de óleo, o que o torna pesado e menos apreciável.

Para essa receita que tem agradado a todos, separe os seguintes ingredientes:

  • 2 Ovos inteiros,
  • 2 xícaras (grande) de farinha de trigo,
  • 1 xícara de leite,
  • Meia xícara de amido de milho (Maizena),
  • 4 ou 5 Colheres (sopa) de açúcar.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó,
  • Canela em pó.

O modo de preparo é bem rápido:

  1. Quebre os ovos em uma vasilha e mexa-os utilizando um garfo, acrescente o leite e continue misturando.
  2. Aos poucos, vá acrescentando o açúcar, o amido de milho, a farinha e por último o fermento, mexa bastante. A massa irá adquirir uma consistência mais firme.
  3. Em uma panela, coloque óleo suficiente para que os bolinhos fiquem boiando, deixe em fogo alto até que esquente bem o óleo. Para fritá-los, abaixe o fogo e com o auxílio de uma colher tente formar bolinhos redondos e frite-os.
  4. Por fim, coloque-os sobre um papel toalha para eliminar o excesso de óleo e passe-os no açúcar com canela em pó.

Dicas: para que os bolinhos de chuva não fiquem cru por dentro, não faça bolinhas muito grandes, deixe-os fritando até que adquirem a cor levemente dourada, não esqueça de virá-los enquanto estiverem na panela para fritar os dois lados.